Rätzelhaft Riesling 2018 Trocken
Trocken Alkohol: 12,5 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Riesling Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Rätzelhaft ist definitiv kein ganz gewöhnlicher Riesling von der Mosel!!! Gewachsen auf Tonschieferböden, im Moselfuder (ein 1000l großer Eichenfass) und Edelstahltank vergoren. Der Wein lag ein Jahr auf der Vollhefe ohne Einsatz von Schwefel gereift. Der Wein bleibt also nach fertiger Gärung mit der Hefe (die ja den Zucker in Alkohol gewandelt hat) ruhen. Das gibt diesem Wein seine Eleganz und Komplexität und macht ihn bei all den Mosel-Rieslingen nunmal sehr besonders.
Intensiv mineralisch, komplex, mit frischen Zitrusnoten und Nuancen von Steinobst und Nüssen, lebhaft, elegant, leicht rauchig und salzig.
Alkohol: 12,5% Vol
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 3,7 g/l
Rätzelhaft Rotweincuvée 2015 Trocken
Trocken Alkohol: 14,0 % vol. 17,40€ pro 750ml Flaschen
Rebsorte: ??? Es bleibt ein Rätsel Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Ein Zusammenspiel von Niepoort, Kettern und Markus Schneider. Pfalz meets Portugal meets Mosel. Was für unglaublich cooles Projekt! Niepoort aus dem Douro-Tal in Portugal, Kettern aus Piesport an der Mosel und Markus Schneider aus der Pfalz tun sich zusammen und machen einen Rotwein, der rätselhaft und richtig lecker ist. Die Rebsorten in diesem Cuvée bleiben ein Geheimnis...
Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, aber auch Zeder, Kakao, Pfeffer, Nelken, Thymian und Veilchen. Am Gaumen saftig, mit Dichte und würziger Frucht. Sehr elegant, viel samtenes Tannin, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.
Alkohol: 14,0% Vol
Säure: 4,4 g/l
Restzucker: 0,4 g/l
TEPPO Riesling Trocken 2018
Trocken Alkohol: 11,5 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Riesling Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Wie die Uhr auf dem Etikett vom TEPPO schon erahnen lässt, ist der Wein besonders, da man sich hier viel Zeit gelassen hat. Und zwar genau eineinhalb Jahre hat man sich Zeit genommen für die Reifung im 1000-Liter Holzfass. Ein Riesling aus der Steillage, der dich umhaut!
Sehr elegant und filigran, aber mit Geschmack und Komplexität. Frisch, mit fruchtigen Noten. Leichte Säure, schlank mit etwas Zitrone und Blumenduft sowie leichte Würze.
Alkohol: 11,5% Vol
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 6,8 g/l
Weinausbau: Spontan im alten Fuder vergoren, langes Hefelager, ohne jegliche Schönung und mit jeder Menge Zeit.
SOCALCOS Riesling Trocken 2018
Trocken Alkohol: 11,5 % vol. 750ml Flaschen
Rebsorte: Riesling Enthält Sulfite
Was macht diesen Wein besonders:
Dirk Niepoort ist eine Wein-Ikone im Douro in Portugal. Sein Sohne Daniel macht nun mit Philipp Kettern an der Mosel die Weinwelt unsicher. "Socalcos" nennt man in Portugal die quer laufenden Weinberge, die mit Mauern gestützt werden und wie Terassen angelegt sind. In Deutschland eine absolute Besonderheit... hierzulange werden Weinberge in der Regel längs (von oben nach unten) angelegt. Niepoort und Kettern aber haben ihre eigenen Socalcos an der Mosel aufgebaut und machen hier eine ganz besondere Fusion aus Portugal und Mosel. Genial!
Alkohol: 11,5% Vol
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 6,8 g/l
Enthält Sulfite
